I bomboloni fatti in casa sono uno dei dolci fritti più amati della tradizione italiana 🇮🇹✨ Morbidi, profumati e ricoperti di zucchero 🍚, questi dolci soffici sono perfetti farciti con crema pasticcera 🍮 oppure marmellata 🍓 Appena fritti sono semplicemente irresistibili 💥
😍 Perché Amerai Questi Bomboloni
- ✔️ Super soffici e leggeri ☁️
- ✔️ Perfetti con crema oppure marmellata 🍮
- ✔️ Dorati e zuccherati ✨
- ✔️ Ideali per colazione o merenda ☕
- ✔️ Ancora più buoni appena fatti 😋
🧾 Ingredienti per i Bomboloni
- 500 g di farina 🌾
- 250 ml di latte tiepido 🥛
- 60 g di zucchero 🍚
- 2 uova 🥚
- 60 g di burro morbido 🧈
- 7 g di lievito secco 🍞
- Scorza di limone 🍋
- 1 pizzico di sale 🧂
- Olio per friggere 🔥
😍 Per Farcire
- Crema pasticcera 🍮
- oppure
- Marmellata 🍓
👨🍳 Come Preparare i Bomboloni Fatti in Casa
1️⃣ Preparare l’Impasto 🍞
In una ciotola mescolare:
- farina 🌾
- zucchero 🍚
- lievito 🍞
Aggiungere:
- latte tiepido 🥛
- uova 🥚
- burro morbido 🧈
- scorza di limone 🍋
- sale 🧂
Impastare fino a ottenere un composto morbido ed elastico 😍
2️⃣ Prima Lievitazione ⏳
Coprire l’impasto con un panno.
Lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.
👉 Una lunga lievitazione renderà i bomboloni super soffici e leggeri 💥
3️⃣ Formare i Bomboloni ✨
Stendere l’impasto su un piano infarinato.
Ricavare dei dischi usando un coppapasta.
Lasciare lievitare ancora per circa 30 minuti 😋
4️⃣ Frittura 🔥
Scaldare abbondante olio.
Friggere pochi bomboloni alla volta fino a doratura.
👉 Devono gonfiarsi e diventare dorati e leggerissimi 😍
Scolare su carta assorbente.
5️⃣ Zucchero e Farcitura 🍮
Passare i bomboloni ancora caldi nello zucchero 🍚
Farcire con:
- crema pasticcera 🍮
- oppure
- marmellata 🍓
👉 Ancora tiepidi sono spettacolari 💥
😋 Risultato
- 🍩 Morbidissimi e soffici
- ✨ Dorati e zuccherati
- 🍮 Ripieno cremoso irresistibile
- 😍 Profumati e golosissimi
