Non credevo fossero così buoni: fagottini di melanzane ripieni di pomodoro e formaggio, solo 210 calorie a porzione
Altro che parmigiana! Con le melanzane preparo dei fagottini ripieni al forno con la metà delle calorie e senza friggere (solo 210 Kcal)
I fagottini di melanzane sono una ricetta semplice, leggera e molto sfiziosa, perfetta da servire come secondo vegetariano o come piatto unico se accompagnata da un contorno fresco. L’idea è quella di trasformare le classiche fette di melanzane in piccoli scrigni ripieni di pomodoro e formaggio filante, il tutto insaporito da spezie ed erbe aromatiche. Il risultato è un piatto profumato, ricco di gusto ma con poche calorie, che non appesantisce ed è adatto anche a chi sta seguendo un regime alimentare equilibrato.
Tempi
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 45 minuti
- Totale: 1 ora e 5 minuti
Porzioni
4 persone
Calorie
Circa 210 kcal a porzione
