Ciambella fredda con savoiardi e crema light: il dolce perfetto per l’estate! ☀️
💚 Ho rifatto la ciambella fredda con savoiardi in versione più leggera perché mi sono messa a dieta: senza mascarpone e senza panna è pure più buona!
Questa ciambella fredda con savoiardi e crema light è una versione più leggera della classica ciambella fredda con panna, mascarpone e latte condensato. Buona quella, eh, non lo nego. 😋 Però è anche parecchio ricca, di quelle che dopo una fetta ti siedi e rifletti sulla vita. 😂
Qui invece facciamo una crema più fresca con yogurt greco, ricotta light e poco eritritolo. Resta morbida, cremosa e delicata, ma molto meno pesante.
I savoiardi bagnati nel latte fanno da base e da copertura, dando quell’effetto di dolce freddo morbido, tipo torta da frigo. 🍰❄️
È perfetta da preparare in anticipo, soprattutto quando vuoi un dessert estivo senza accendere il forno. ☀️😋
💡 Il vantaggio? Niente mascarpone, niente panna e niente latte condensato: una crema fresca e delicata che rende questo dolce perfetto per le giornate calde!
🍰 Ciambella fredda con savoiardi e crema light⏱️ Tempi
🕐 Preparazione: 20 minuti
❄️ Riposo in freezer: 1 ora
🧊 Riposo in frigorifero: 2 ore
⏳ Tempo totale: circa 3 ore e 20 minuti
🍽️ Porzioni
10 porzioni
📊 Valori nutrizionali
Per 100 g:
🔥 Calorie: circa 135 kcal
💪 Proteine: circa 8 g
🍞 Carboidrati: circa 18 g
🥑 Grassi: circa 3 g
Per porzione:
🔥 Calorie: circa 145-160 kcal
💪 Proteine: circa 8 g
🍞 Carboidrati: circa 20 g
🥑 Grassi: circa 3-4 g
ℹ️ I valori nutrizionali possono variare in base ai prodotti utilizzati e alla quantità effettiva di savoiardi.
🛒 Ingredienti
🍪 250-280 g di savoiardi
🥣 350 g di yogurt greco 0%
🥛 250 g di ricotta light ben scolata
✨ 3 cucchiai di eritritolo
🌿 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
🥛 Latte scremato q.b. per bagnare i savoiardi
