2 porzioni

📊 Valori nutrizionali

Per porzione

• Calorie: circa 445 kcal
• Proteine: 34 g
• Grassi: 31 g
• Carboidrati totali: 8 g
• Fibre: 5 g
• Carboidrati netti: circa 3 g

Per 100 grammi

• Calorie: circa 155 kcal
• Proteine: 12 g
• Grassi: 11 g
• Carboidrati totali: 3 g
• Fibre: 2 g
• Carboidrati netti: circa 1 g

I valori sono indicativi, perché cambiano un po’ in base alla grandezza dell’avocado, al tipo di pollo e a quanto olio usi. L’olio, lo dico sempre, è sano ma pesa, anche se fa finta di niente.

🛒 Ingredienti

• 250 g di petto di pollo
• 1 avocado maturo (circa 150 g di polpa)
• 80 g di insalata mista o lattuga romana
• 60 g di cetriolo
• 40 g di sedano
• 30 g di maionese senza zuccheri aggiunti
• 15 g di olio extravergine d’oliva
• 10 g di succo di limone
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Erba cipollina o prezzemolo (facoltativi)

🔄 Sostituzioni leggere

• Puoi usare pollo arrosto avanzato, tacchino o anche tonno al naturale ben sgocciolato.
• Se vuoi una versione più leggera, puoi sostituire metà maionese con yogurt greco intero, però attenzione: non è proprio keto “puro puro”, dipende dai carboidrati dello yogurt.
• Se ti piace più croccante, aggiungi qualche foglia di lattuga romana o un po’ di finocchio tagliato sottile.
  
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