🍫 Per la base (“il terreno”)
- 🍫 200 g di copertura di latte intero (cioccolato al latte)
- 🌾 200 g di cereali da colazione soffiati
👉 Il cioccolato lega i cereali creando una base croccante, compatta e dolce 😋, perfetta per sostenere la crema.
🍦 Per la crema
- 🍬 1 bustina di zucchero vanigliato
- 🤍 120 g di cioccolato bianco
- 🧀 450 g di mascarpone
- 🥛 300 g di panna (Sahne)
- 🧁 2 cucchiai di stabilizzante per panna
- 🧀 200 g di quark
👉 La combinazione di mascarpone e quark rende la crema più leggera ☁️, mentre la panna aggiunge volume e morbidezza 😍.
🍫 Per la copertura
- 🥥 30 g di olio di cocco (solido)
- 🍫 150 g di cioccolato al latte
- 🤍 120 g di cioccolato bianco
- 🌾 barrette di cereali
- 🍪 biscotti al burro
👉 La copertura crea uno strato lucido e croccante ✨ che rende la torta ancora più invitante.
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
🍫 1. Preparare la base
Sciogli il cioccolato al latte 🍫 a bagnomaria o microonde.
Mescola con i cereali soffiati 🌾 fino a ricoprirli completamente.
👉 Versa il composto in una teglia quadrata rivestita di carta forno 📄 e compatta bene.
Metti in frigorifero ❄️ per 40 minuti fino a ottenere una base solida.
🍦 2. Preparare la crema
Monta la panna 🥛 con lo stabilizzante fino a ottenere una consistenza ferma.
In una ciotola a parte mescola:
- 🧀 mascarpone
- 🧀 quark
- 🍬 zucchero vanigliato
- 🤍 cioccolato bianco fuso
👉 Unisci la panna montata delicatamente ☁️ con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare la crema.
🍰 3. Assemblaggio
Stendi la crema sulla base ormai fredda ❄️.
Distribuisci sopra uno strato di biscotti al burro 🍪.
Metti in frigorifero per circa 30 minuti ⏱️.
🍫 4. Copertura finale
Sciogli il cioccolato al latte 🍫 e quello bianco 🤍 con l’olio di cocco 🥥.
Versa la glassa sopra lo strato di biscotti e livella bene ✨.
👉 Completa con barrette di cereali 🌾 per decorazione.
