Morbidissima, leggera come una nuvola e con una consistenza tra torta e soufflé
👉 Ricorda la famosa cheesecake giapponese, ma è ancora più semplice 🔥
🧾 Ingredienti (stampo 16 cm)
- 250 g yogurt greco 🥣
- 3 uova 🥚
- 65 g zucchero
- 30 g farina 00
- 10 g amido di mais
- 8 g succo di limone 🍋
- scorza di limone
- zucchero a velo q.b.
👨🍳 Preparazione completa passo passo
1️⃣ Base cremosa
Separa tuorli e albumi.
In una ciotola mescola:
- tuorli
- yogurt
- farina
- amido
- scorza di limone
👉 Otterrai una crema liscia e senza grumi.
