Preparazione:
Preparare la crema: In una ciotola, sbattere insieme la panna acida, il latte condensato e il succo di limone. La crema si addenserà in un minuto.
Assemblare la torta: Disporre uno strato di biscotti nella teglia, spalmare generosamente con la crema. Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
Decorazione: Cospargere lo strato superiore di crema con briciole di biscotti o cioccolato grattugiato. Si può servire subito, ma se la si lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora, si scioglierà in bocca! [2]
🥮Opzione 2. Torta “Masha” / “Natasha” (con torta veloce al forno)
Se desiderate una vera torta soffice che si impasta in 5 minuti e si cuoce molto velocemente. [3, 4]
Ingredienti per l’impasto:
Latte condensato – 300-380 g (1 lattina)
Burro (fuso) – 120 g
Uova – 2 pz.
Farina – 160-180 g
Lievito in polvere – 1,5 cucchiaini
Un pizzico di sale e vanillina [3, 4]
Ingredienti per la crema:
Panna acida (grassa) — 500 g
Latte condensato bollito — 2-3 cucchiai (per aroma di caramello) [4]
Preparazione:
Impasto: Mescolare le uova con il latte condensato e il burro fuso. Aggiungere la farina setacciata con il lievito in polvere e il sale. Impastare un impasto morbido. [4]
Cottura: Versare l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno, stenderlo in uno strato sottile. Cuocere a 180°C per soli 7-10 minuti.
Crema: Mentre la torta cuoce, montare semplicemente la panna acida con il latte condensato bollito. [4]
Assemblaggio: Togliere la torta calda cotta, rifilare i bordi (per le briciole) e tagliare in 4 parti uguali. Spalmare la crema sulle torte e cospargere con le briciole sopra.
Quale dessert preferisci: biscotti senza cottura o una torta soffice veloce con latte condensato? Posso spiegarti più nel dettaglio i segreti per far sì che la crema mantenga la sua forma e non si sparga!
