Aggiungi la fecola setacciata e amalgama fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
5️⃣ Passo 5
Versa il composto in uno stampo rivestito con carta forno o leggermente imburrato. Uno stampo da 18-20 cm va benissimo per una torta più alta e cremosa.
6️⃣ Passo 6
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti. La superficie deve dorarsi leggermente e il centro deve risultare stabile ma ancora morbido.
7️⃣ Passo 7
Lascia raffreddare completamente prima di tagliarla. Se la metti in frigo per qualche ora, diventa ancora più cremosa. ❄️🍋
💡 Consigli
- ✅ Usa ricotta ben scolata per evitare un impasto troppo liquido
- ✅ Non saltare la scorza di limone: dà molto più profumo del solo succo
- ✅ Se vuoi una torta più dolce, aumenta leggermente il dolcificante
- ✅ Servita fredda è ancora più buona
- ✅ Puoi completarla con poco zucchero a velo o yogurt al limone
Questa torta è semplice, fresca e davvero cremosa. 🍋💛 Ha pochi ingredienti, si prepara in poco tempo e profuma tantissimo di limone. È il classico dolce che sembra leggero, ma resta comunque goloso e soddisfacente. 😍
❓ Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per la torta cremosa al limone?
Per preparare la torta cremosa al limone avrai bisogno di: 3 uova, 100 g di eritritolo o sciroppo d’agave, acero o zucchero, 250 g di ricotta, 1 limone, 60 ml di latte e 70 g di fecola di patate.
Qual è il tempo di preparazione della torta cremosa al limone?
Il tempo totale per preparare la torta cremosa al limone è di circa un’ora. Ciò include 10-15 minuti di preparazione e 45-50 minuti di cottura.
Quali sono i valori nutrizionali della torta cremosa al limone?
Con eritritolo, per 100 g: Calorie: circa 145 kcal, Proteine: circa 8 g, Carboidrati: circa 13 g, Grassi: circa 7 g. Per fetta: Calorie: circa 120-150 kcal, Proteine: circa 7 g, Carboidrati: circa 11-14 g, Grassi: circa 6 g. Con zucchero, sciroppo d’agave o acero le calorie aumentano leggermente.
