Preparazione
1. Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
2. Pennellare leggermente le foglie di impasto di wonton con olio vegetale su entrambi i lati e posizionarle su una teglia per muffin capovolta o tra le sbarre di una griglia per formare le conchiglie di taco.
3. Cuocere per 7-9 minuti finché non diventa dorato e croccante. Spolverate leggermente con sale marino.
4. Riscaldare l’olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo a dadini e salta in padella per 5-6 minuti finché non è leggermente dorato.
5. Mescolare aglio, ananas, jalapeño, miele, salsa di soia, salsa hoisin, olio di sesamo e pepe nero. Fai sobbollire a fuoco lento, mescolando frequentemente, finché la salsa non diventa densa e lucida, per 4-5 minuti.
6. In una piccola pentola, unisci i peperoni arrosto, la salsa dolce al peperoncino, la sriracha, il miele e l’aceto di riso. Fai sobbollire per 3-4 minuti finché la salsa non si addensa leggermente.
7. Riempi i ravioli di wonton croccanti con la miscela appiccicosa di miele e pollo.
8. Versa generosamente con la salsa calda e arrosto al peperoncino.
9. Guarnisce con anelli di cipollotto, coriandolo fresco e semi di sesamo tostati.
10. Servi subito con i quarti di lime.
## Informazioni nutrizionali (per porzione, per 4 persone)
* Calorie: 470
* Proteine: 29 g
* Carboidrati: 36 g
* Grassi: 23 g
* Fibre: 2 g
* Zuccheri: 17 g
* Sodio: 720 mg
