- Potete sostituire la mozzarella con la scamorza affumicata.
- Aggiungete qualche foglia di basilico per ottenere un profumo ancora più intenso.
- Per una versione più saporita, unite qualche cappero al composto.
- Se preferite una consistenza più morbida, aggiungete un cucchiaio di ricotta.
🥶 Conservazione
Potete conservare il pasticcio in frigorifero per circa due giorni all’interno di un contenitore ermetico.
Prima di servirlo, riscaldatelo per qualche minuto in padella oppure in forno.
❤️ Perché amerete questa ricetta
Questo delizioso pasticcio di melanzane dimostra che bastano pochi ingredienti per preparare una cena economica, veloce e ricca di sapore.
È leggero, filante e così gustoso che tutti chiederanno il bis. E, proprio come succede a me, finirete per prepararne sempre due. 🍆🧀✨🍽️
