alla formazione della crosticina.
Se preferisci un gusto più deciso, puoi sostituire il Parmigiano con del pecorino grattugiato.
Utilizza il grill solo negli ultimi 2-3 minuti e controlla attentamente la doratura.
Mescola delicatamente le verdure a metà cottura per favorire una doratura uniforme.
Varianti
Variante con Pecorino
Sostituisci il Parmigiano Reggiano con del pecorino grattugiato. Il risultato sarà più deciso e saporito, particolarmente indicato per chi ama i contorni gratinati dal gusto intenso.
Variante aromatica
Completa il piatto con basilico fresco, soprattutto quando le verdure vengono servite tiepide. Il profumo delle erbe aromatiche si abbina perfettamente alla semplicità della preparazione.
Variante più croccante
Per ottenere una superficie ancora più dorata e croccante, utilizza la funzione grill negli ultimi 2-3 minuti di cottura, controllando frequentemente la teglia per evitare che Parmigiano e pangrattato si scuriscano troppo.
Come servirle
Le Melanzane e Zucchine al Forno sono estremamente versatili e possono accompagnare numerosi
