Per non avere un sapore “strano”, meglio evitare troppa stevia. L’eritritolo è più delicato, ma da solo può sembrare un po’ freddo al palato. Un cucchiaio di miele o sciroppo d’acero arrotonda il gusto senza appesantire troppo.
Servi la mattonella di savoiardi light fredda, con una spolverata di zucchero a velo. È semplice, cremosa e molto più equilibrata della versione originale. 😋❄️
❓ Domande Frequenti
Qual è la versione leggera della mattonella di savoiardi?
La versione leggera della mattonella di savoiardi prevede l’utilizzo di eritritolo a velo e un cucchiaio di miele o sciroppo d’acero al posto dello zucchero. Inoltre si utilizza formaggio cremoso light o proteico e meno amido di mais rispetto alla ricetta originale.
Quali sono i tempi di preparazione e cottura per la mattonella di savoiardi leggera?
La preparazione richiede circa 20 minuti, la cottura della crema circa 8-10 minuti e il riposo in frigorifero almeno 2 ore. Il tempo totale è di circa 2 ore e 30 minuti.
Quali sono i valori nutrizionali della mattonella di savoiardi leggera per porzione?
Per porzione, la mattonella di savoiardi leggera ha circa 190 kcal, 9 g di proteine, 27 g di carboidrati e 5 g di grassi.
