1. Prepara il pane
Spalma il burro su un lato di ogni fetta di pane. Distribuisci sopra un velo sottile di maionese.
2. Farcisci
Gira le fette e distribuisci cheddar e mozzarella grattugiati sui lati interni. Chiudi formando i toast.
3. Aggiungi il parmigiano
Cospargi il lato esterno con Parmigiano Reggiano, paprika dolce e aglio in polvere.
4. Cuoci in friggitrice ad aria
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C. Cuoci i toast per circa 5 minuti, girali delicatamente e continua la cottura per altri 5 minuti fino a completa doratura.
5. Oppure cuoci in padella
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Cuoci i toast per circa 4-5 minuti per lato, coprendoli con un coperchio durante i primi minuti per favorire lo scioglimento del formaggio.
6. Riposa
Lascia riposare il Grilled Cheese per circa 30 secondi prima di tagliarlo.
7. Servi
Taglia il toast in diagonale e servilo ben caldo quando il formaggio è ancora perfettamente filante.
