Per questa ricetta, procuratevi:
- 1 litro di latte
- 395g di latte condensato
- 10 g di farina di carrube come stabilizzante del gelato
- 60 g di latte in polvere
- 200g di panna da cucina
- 300g di fragole
- 80 g di zucchero
- 50 ml di acqua
- 1/2 limone
Versate nel frullatore il latte normale, quello condensato e quello in polvere, unite la farina di carrube e azionate l’elettrodomestico per amalgamare il tutto. Lasciatelo in funzione per qualche minuto, quindi fermatelo e completate l’opera.
Prendete la bustina e riempitela per ¼ con lo sciroppo di fragole e per la parte restante con la crema al latte. Servitevi di un imbuto per maneggiare meglio il tutto. Proseguite in questo modo con le restanti bustine e una volta terminati tutti gli ingredienti, riponete in freezer a rassodare per 6 ore almeno.
Ed ecco pronte le vostre stecche gelato per dare il benvenuto alla bella stagione!
