Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: circa 30 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 2-3 persone
I finocchi alla mediterranea sono un contorno semplice, leggero e ricco di gusto. La dolcezza dei finocchi si abbina perfettamente ai pomodorini, alle olive nere, all’origano e al parmigiano, mentre il pangrattato crea in superficie una piacevole crosticina dorata.
È una ricetta pratica che richiede soltanto pochi minuti di preparazione e una breve cottura in forno. Puoi servirla come contorno per carne o pesce oppure gustarla anche da sola con una fetta di pane tostato.
🛒 Ingredienti
2 finocchi grandi, circa 600 g
60 g di olive nere o olive taggiasche
150 g di pomodorini
50 g di parmigiano grattugiato
30 g di pangrattato
Olio extravergine di oliva q.b.
Origano secco q.b.
Rosmarino q.b. (facoltativo)
