Bucherella la base con una forchetta.
Versa la crema al cioccolato e livella con una spatola.
Disponi 100 g di amaretti interi sopra la crema in modo ordinato.
Copri con il secondo disco di frolla, sigilla i bordi e rifila con un matterello.
4. Cottura
Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 55 minuti, finché la superficie sarà dorata e leggermente bombata.
Lascia raffreddare completamente.
Come servire e conservare la crostata con amaretti
Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
È ottima:
a colazione con un cappuccino,
a merenda con un tè o infuso,
a fine pasto con un bicchierino di vino passito.
Conservazione
La crostata con amaretti si conserva in frigo, coperta con pellicola o in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni.
