Pannocchie di mais bollite nel latte e nel burro

Questa  pannocchia cotta nel  latte e  nel burro è un modo semplice per rendere il mais dolce estivo ancora più delizioso. Invece di bollirlo in acqua, le pannocchie vengono cotte in una miscela di acqua, latte e burro, ottenendo chicchi teneri e succosi dal sapore ricco. Questo metodo richiede pochissima preparazione e offre un risultato delizioso con il minimo sforzo, rendendolo ideale per barbecue, pranzi in famiglia o riunioni estive.

Come cucinare la pannocchia con solo 2 semplici ingredienti

Ingredienti

Ingrediente	Quantità
Pannocchie di mais fresche, private delle brattee e dei filamenti.	da 4 a 6
Latte intero (o latte parzialmente scremato, 2%)	1 tazza
burro non salato	da 3 a 4 cucchiai
Acqua	Abbastanza per coprire
Sale, zucchero o erbe fresche	Facoltativo, a seconda dei gusti

Istruzioni passo passo

Passaggio 1: Preparare il mais

Rimuovete le foglie e i filamenti dalle pannocchie di mais. Sciacquate le pannocchie sotto l’acqua corrente fredda per eliminare eventuali filamenti o detriti rimasti.

Passaggio 2: Portare l’acqua a ebollizione

Riempite una pentola capiente con acqua a sufficienza per coprire completamente il mais. Mettete la pentola sul fuoco a fiamma alta e portate l’acqua a ebollizione.

Passaggio 3: Aggiungere il latte e il burro

Una volta che l’acqua bolle, aggiungete il latte e il burro. Mescolate delicatamente finché il burro non si sarà sciolto, quindi lasciate che il composto riprenda a sobbollire dolcemente.

Passaggio 4: Aggiungere il mais

Adagiate con cura le pannocchie nella pentola usando delle pinze. Sistematele in modo che siano completamente immerse nel liquido.