1️⃣ Preparare l’Impasto 🍞
In una ciotola mescolare:
- farina 🌾
- zucchero 🍚
- lievito 🍞
Aggiungere:
- latte tiepido 🥛
- uova 🥚
- burro morbido 🧈
- scorza di limone 🍋
- sale 🧂
Impastare fino a ottenere un composto morbido ed elastico 😍
2️⃣ Prima Lievitazione ⏳
Coprire l’impasto con un panno.
Lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.
👉 Una lunga lievitazione renderà i bomboloni super soffici e leggeri 💥
3️⃣ Formare i Bomboloni ✨
Stendere l’impasto su un piano infarinato.
Ricavare dei dischi usando un coppapasta.
Lasciare lievitare ancora per circa 30 minuti 😋
4️⃣ Frittura 🔥
Scaldare abbondante olio.
Friggere pochi bomboloni alla volta fino a doratura.
👉 Devono gonfiarsi e diventare dorati e leggerissimi 😍
Scolare su carta assorbente.
5️⃣ Zucchero e Farcitura 🍮
Passare i bomboloni ancora caldi nello zucchero 🍚
Farcire con:
- crema pasticcera 🍮
- oppure
- marmellata 🍓
👉 Ancora tiepidi sono spettacolari 💥
😋 Risultato
- 🍩 Morbidissimi e soffici
- ✨ Dorati e zuccherati
- 🍮 Ripieno cremoso irresistibile
- 😍 Profumati e golosissimi
