Le Alici Marinate sono uno degli antipasti di mare più apprezzati della cucina italiana, perfette da servire durante l’estate o in occasione di pranzi e cene a base di pesce. Grazie alla marinatura con aceto, limone, olio extravergine d’oliva, aglio e prezzemolo, le alici acquistano un sapore fresco, delicato e irresistibile. Facili da preparare e senza cottura, sono ideali da gustare con pane tostato, bruschette o un’insalata fresca. Seguendo alcune semplici regole di sicurezza alimentare, porterai in tavola un antipasto genuino e ricco di gusto.
⏱️ Tempo di preparazione
- Preparazione: 20 minuti
- Marinatura: 4 ore
- Dosi: 6 persone
- Difficoltà: Facile
📝 Ingredienti
- 500 g di alici fresche già abbattute e pulite
- 150 ml di aceto di vino bianco
- 50 ml di succo di limone
- 150 ml di olio extravergine d’oliva
- 3-4 spicchi d’aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato
- Peperoncino fresco o secco q.b.
- Sale q.b.
