Torta ai fiocchi d’avena con pesca: morbida, semplice e perfetta per colazione
🌞 Se al mattino ti senti spesso gonfia, prova a partire da una colazione più semplice e saziante come questa torta: tutti mi ringraziano! 😋
Questa torta ai fiocchi d’avena con pesca è una di quelle ricette pratiche, sane ma non tristi, perfette per la colazione ☕ o per una merenda più equilibrata.
🌾 Non si usa farina classica: la base è fatta con fiocchi d’avena, uova, latte vegetale e poco sciroppo d’acero. Il risultato è una torta morbida, leggermente umida e rustica, con la dolcezza naturale della pesca 🍑 e quel tocco croccante dato da mandorle, noci o nocciole.
🍫 Le gocce di cioccolato sono facoltative, ma diciamolo: con 10 g aggiungono un piccolo tocco goloso senza appesantire troppo la ricetta.
🥣 Ingredienti
- 🌾 180 g di fiocchi d’avena baby
- 🥚 3 uova
- 🥛 300 ml di latte vegetale senza zuccheri aggiunti
- 🍁 50 g di sciroppo d’acero
- 🥄 8 g di lievito per dolci
- 🍫 10 g di gocce di cioccolato fondente, facoltative
- 🌰 7-8 mandorle, noci o nocciole, tritate a coltello
- 🍑 1 pesca tagliata a fettine
- 🌼 Vaniglia q.b., facoltativa
- 🧂 1 pizzico di sale
