Shlada Marocchina: Il Contorno Fresco e Leggero per il Tuo Tagine

Insalata Tradizionale Marocchina (Shlada)
​La preparazione della classica Shlada marocchina (insalata di pomodori, peperoni e cipolla) è uno degli antipasti più semplici e rinfrescanti della cucina marocchina, ed è l’accompagnamento perfetto per il tagine di carne.
​Ingredienti
​• Pomodori: 3 pomodori medi (pelati, privi di semi e tagliati a cubetti piccoli)
• Peperone verde: 1 peperone (grigliato e spellato, oppure fresco a piacere, tagliato a cubetti piccoli)
• Cipolla: 1 cipolla piccola (tritata finemente)
• Coriandolo e Prezzemolo: 2 cucchiai di coriandolo e prezzemolo freschi tritati finemente
• Condimento (Chermoula):
• 2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaio di aceto bianco o succo di limone fresco
• ½ cucchiaino di cumino
• Sale e pepe nero q.b.
​Preparazione