Cerchi un pranzo o una cena leggera ma deliziosa? Allora prova questa ricetta di melanzane con pane. Ispirata alla cucina mediterranea, questa gustosa pietanza unisce verdure, formaggio e pane croccante in un’unica porzione. Perfetta in ogni stagione!
Ingredienti:
* 4 melanzane
* 150 g di pane tostato
* 150 g di formaggio grattugiato (ad esempio
* 2 uova
* mozzarella (a piacere)
* prezzemolo (a piacere)
* passata di pomodoro (facoltativa)
