Una ricetta semplice, leggera e irresistibile 😍
Da quando ho scoperto questa ricetta, gli involtini di melanzane sono diventati uno dei miei piatti preferiti. Sono facili da preparare, richiedono pochi ingredienti e rappresentano la soluzione perfetta per una cena veloce, gustosa e ricca di sapore.
All’esterno le melanzane diventano morbide e leggermente dorate, mentre all’interno il ripieno di prosciutto e formaggio si trasforma in un cuore filante e cremoso che conquista tutti fin dal primo assaggio.
La cosa più bella è che non serve friggere nulla: basta qualche minuto di cottura in forno per ottenere un risultato davvero straordinario. Una ricetta semplice, economica e perfetta per tutta la famiglia. ✨
⏱️ Tempo di preparazione
- Preparazione: 15 minuti;
- Cottura: 25 minuti;
- Tempo totale: 40 minuti;
- Difficoltà: facile;
- Porzioni: 4 persone.
🛒 Ingredienti
- 2 melanzane grandi;
- 150 g di prosciutto cotto;
- 180 g di scamorza o mozzarella;
- 50 g di parmigiano grattugiato;
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva;
- pangrattato q.b.;
- basilico fresco q.b.;
- sale q.b.;
- pepe nero q.b.
