PANCAKE FURBI CON 3 INGREDIENTI — SENZA FARINA, BURRO E ZUCCHERO
Niente farina, niente burro e niente zucchero: questi pancake furbi con soli 3 ingredienti si preparano in 10 minuti e sono diventati la mia salvezza quando voglio una colazione golosa ma semplicissima! 😍
Sono morbidi, leggermente dorati fuori e soffici dentro, perfetti da accompagnare con yogurt, frutta fresca, miele o una crema spalmabile. La ricetta è talmente facile che non serve nemmeno pesare tutto con precisione.
La base è composta da banane, uova e yogurt: tre ingredienti semplicissimi che insieme danno vita a dei pancake sorprendentemente buoni.
⭐ PERCHÉ AMERAI QUESTI PANCAKE
🥞 Solo 3 ingredienti
🌾 Senza farina
🧈 Senza burro
🍬 Senza zucchero aggiunto
⏱️ Pronti in circa 10 minuti
🥣 Si prepara tutto in una sola ciotola
☁️ Morbidi e soffici
🍌 Perfetti per utilizzare banane mature
☕ Ideali per colazione o merenda
🛒 INGREDIENTI
Per circa 8-10 pancake
2 banane mature
2 uova
100 g di yogurt greco bianco
Per la cottura
Pochissimo olio di semi oppure uno spray antiaderente
Per servire, facoltativi
Yogurt greco
Frutta fresca
Frutti di bosco
Miele
Crema 100% frutta secca
Cannella
Una spolverata di cacao amaro
👩🍳 PREPARAZIONE
1. Schiacciare le banane 🍌
Per prima cosa sbucciate le banane e mettetele in una ciotola capiente.
Utilizzate preferibilmente banane mature, perché sono naturalmente più dolci e permettono di preparare i pancake senza aggiungere zucchero.
Schiacciatele bene con una forchetta fino a ottenere una purea abbastanza liscia.
Qualche piccolo pezzetto di banana va benissimo e renderà i pancake ancora più golosi.
2. Aggiungere le uova 🥚
Unite le due uova alla banana schiacciata.
Mescolate energicamente con una frusta o una forchetta fino a ottenere un composto uniforme.
Non è necessario utilizzare uno sbattitore elettrico: in questa ricetta basta una semplice frusta a mano.
3. Incorporare lo yogurt 🥣
Aggiungete lo yogurt greco e mescolate delicatamente.
Dovrete ottenere una pastella cremosa e abbastanza densa.
Se le vostre banane sono molto grandi e il composto dovesse risultare troppo liquido, lasciatelo riposare per un
