Ingredienti — per 2 persone
– 200 g di pasta
– 200 g di pomodori
– 150 g di mozzarella
– 2 spicchi d’aglio
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
– 50 g di pangrattato o Panko
– Basilico fresco q.b.
– Sale e pepe q.b.
– Peperoncino, facoltativo
