Una delle attività più comuni e banali che una persona possa svolgere nella vita quotidiana è senza dubbio andare al supermercato. Muovendoci agevolmente tra le corsie ben illuminate e climatizzate, prendiamo direttamente dagli scaffali carne, formaggi e alimenti trasformati accuratamente confezionati. Per essere certi che il cibo che portiamo a casa per nutrire le nostre famiglie sia impeccabile, di qualità costante e sicuro, ci affidiamo naturalmente alle filiere produttive, alle spesse confezioni di plastica e ai loghi di marca altamente stilizzati. Ma per un cliente abituale, il semplice desiderio di una colazione tradizionale e deliziosa si è trasformato in un incubo gastronomico molto spiacevole e nauseabondo. Quello che era iniziato come un semplice desiderio di preparare qualche fetta di pancetta croccante al mattino si è trasformato in un incontro inquietante con la cruda realtà della lavorazione industriale della carne.
Sono andato al negozio e ho comprato del bacon, l’ho portato a casa per mangiarlo
