Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: circa 35 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 4 persone
I Biscotti alle Mele sono dolcetti morbidi, profumati e deliziosi, perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Si preparano con un impasto semplice a base di farina, uova, burro e zucchero, arricchito con mele a pezzetti, cannella e vaniglia.
La loro preparazione è davvero facile e non richiede strumenti particolari. Basta preparare l’impasto, aggiungere le mele tagliate a dadini e formare i biscotti direttamente sulla teglia utilizzando un cucchiaio.
Dopo una breve cottura in forno, i biscotti diventano morbidi, profumati e leggermente dorati. Una spolverata di zucchero a velo completa il dolce e li rende ancora più invitanti.
🛒 Ingredienti
400 g di farina 00
2 uova
150 g di burro a temperatura ambiente
80 g di zucchero
2 mele
1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cannella
1/4 di cucchiaino di vanillina
Un pizzico di sale
Zucchero a velo q.b. per decorare
👩🍳 Come preparare i Biscotti alle Mele
1. Preparare il composto di uova
Inizia rompendo le uova all’interno di una ciotola capiente.
Aggiungi lo zucchero e la vanillina.
Lavora gli ingredienti con una frusta fino a ottenere un composto ben amalgamato.
2. Aggiungere il burro
Unisci il burro a temperatura ambiente al composto di uova e zucchero.
Mescola accuratamente fino a incorporare completamente il burro.
Il composto dovrà risultare morbido e omogeneo.
3. Preparare gli ingredienti secchi
In una ciotola separata setaccia la farina insieme al lievito per dolci.
Aggiungi anche un pizzico di sale.
Mescola gli ingredienti secchi per distribuirli uniformemente.
4. Incorporare la farina
Aggiungi gradualmente la farina al composto di uova, zucchero e burro.
Mescola man mano fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Evita di lavorare l’impasto più del necessario.
5. Preparare le mele
Sbuccia le mele e rimuovi il torsolo.
