Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: circa 50 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 10 fette
Calorie: circa 170 kcal a fetta
La Torta di Mele e Noci è un dolce semplice, profumato e delizioso, perfetto per chi ama l’abbinamento tra la dolcezza della frutta fresca e il gusto intenso della frutta secca.
Le mele rendono l’impasto morbido e piacevolmente umido, mentre le noci aggiungono una nota croccante e un sapore più deciso. È una torta ideale per la colazione, la merenda oppure per accompagnare una bevanda calda durante una pausa pomeridiana.
La preparazione è molto semplice e non richiede particolari abilità in cucina. Bastano pochi ingredienti e alcuni passaggi facili per ottenere un dolce casalingo morbido e profumato.
🛒 Ingredienti
150 g di latte
150 g di farina
50 g di noci
70 g di eritritolo oppure zucchero di canna
30 g di eritritolo oppure zucchero di canna per la superficie
3 mele
2 uova
30 g di burro a pezzetti
4 cucchiai di olio
1 limone
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Zucchero a velo q.b. per decorare, facoltativo
👩🍳 Come preparare la Torta di Mele e Noci
1. Preparare il composto
Versa il latte all’interno di una ciotola capiente.
Aggiungi 70 g di eritritolo oppure la quantità equivalente di zucchero di canna e lavora il composto con le fruste elettriche fino a renderlo leggermente spumoso.
2. Aggiungere farina e lievito
Setaccia la farina insieme al lievito per dolci.
Aggiungili gradualmente al composto di latte e dolcificante, continuando a mescolare con le fruste elettriche.
Lavora gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio, omogeneo e senza grumi.
3. Unire uova e olio
Aggiungi le uova, l’olio, un cucchiaino di cannella e un pizzico di sale.
Continua a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno perfettamente amalgamati.
