Colazione o merenda? Con questa torta alle mandorle senza zucchero non servono sensi di colpa: solo 180 kcal a fetta
Una fetta tira l’altra: la torta alle mandorle soffice e leggera che preparo senza zucchero, e nessuno se ne accorge! 😍 Con solo circa 180 kcal a fetta, è perfetta per una colazione golosa o una merenda fatta in casa.
Ci sono dolci che profumano di casa, e questa torta alle mandorle ne è l’esempio perfetto. 🏡 Pochi ingredienti, genuini e senza troppi fronzoli, che insieme danno vita a una torta soffice, umida al punto giusto e ricca di quel sapore intenso che solo le mandorle sanno regalare.
È una ricetta che si prepara senza stress, ideale quando si vuole coccolare la famiglia o sorprendere gli ospiti con un dessert elegante ma facile. ✨ Il bello è che, pur essendo molto semplice, ha una consistenza che conquista tutti: ogni fetta racconta di tradizione e autenticità.
🛒 Ingredienti
- 180 g di mandorle sgusciate fresche
- 130 g di uova fresche, circa 2 grandi
- 80 g di eritritolo oppure zucchero di cocco
- 40 g di farina integrale biologica setacciata
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
- Zucchero a velo vanigliato q.b. per decorare
